夏季到来,又到吃荔枝的季节,荔枝鲜美香甜,很受大家欢迎。但是俗话说“一颗荔枝三把火”,想吃荔枝,但是又怕上火引起不适。那么怎么吃荔枝不容易上火呢?我们一起看看。
1、用盐水浸泡荔枝
食用前,将荔枝剥去外壳(注意,荔枝果肉外的那层白膜不要剥去),洗净用精盐调成30%的盐水,浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食,可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鲜期长一些,也可剥去白膜,将荔枝果肉直接浸入淡盐水,一个小时后取出放入保鲜盒中密封好,然后在冰箱的冷冻层中冰冻,要吃的时候取出即食。这种方法处理的荔枝吃起来既爽口,又不易上火。
2、每次不宜超10颗
荔枝肉性平味甘,有补益肝脾,生津止渴,益智补脑的作用,但如果荔枝吃多了就会出现“上火”的症状。人过量食用荔枝会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。因此,普通人每次食用荔枝不宜超过10颗,尤其是儿童每次吃3~4颗即可,不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人也不宜吃荔枝,会加重相关的病症。还有就是空腹的情况是不可以食用荔枝的。
3、喝预防上火的汤水
在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。还可以适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。还可以用陈年萝卜干5~10g煮水,待水滚烫15分钟后灭火,再盖上盖子15分钟,就可以饮用了。越久的萝卜干越好,能降暑、清热解毒。