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春季祛湿食谱大全
1、胡椒根煲猪肚
材料:胡椒根40~60克、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。
做法:各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
功效:祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃。
2、淮山陈皮炖扇骨
材料:新鲜土猪扇骨1斤2两左右,斩成小件。新鲜铁棍山药2两,洗净去皮,切段。陈皮1/4个,洗净备用。茨实、莲子、茯苓各30克,洗净备用。姜切3~4片备用。
做法:猪骨在滚水中焯一下,飞去血水和肉腥味。将准备好的材料一起放入电压力煲中,加水,煲30分钟即可。若用的是老式汤煲,先大火滚10分钟,然后转小火煲1个钟头。临上桌前,在煲够火候的汤水中加适量盐调味即可。
功效:祛湿健脾。用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤,这些位置的骨头有祛湿的功效。
3、扁豆眉豆鸡脚汤
材料:新鲜鸡脚6只。腱肉1块。扁豆30克。眉豆50克。蜜枣2个、清水10碗,生姜一块。
做法:鸡脚剁去指甲,斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片;把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗干净浮沫,姜片丢弃不要;扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下;全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水;大火开后,转小火煲2个小时;放盐调味即可。
功效:祛湿美容。
4、赤小豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,赤小豆150克,生姜1块,大蒜2瓣,香菜1根,食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量。
做法:赤小豆洗净,提前一晚浸泡,鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍,生姜切片备用;开小火,平底锅放少许植物油,撒上盐和姜片烹香放入鲫鱼煎至两面金黄,期间加入蒜瓣一同煎香;煎鱼的同时,把赤小豆放入砂锅,大火烧开,把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中,继续开大火煮沸;转小火,小火慢煲40分钟以上,撒入黑胡椒粉,最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出,在鱼身上放上香菜装饰即可食用。
功效:鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品,能够达到强强联合的效果,更有助于排出体内积存的湿邪,预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。
春季湿气症状
1、早上起床开始,人通过一晚上的睡眠,早上起来正常的情况应该是神清气爽,精力充沛。如果感觉睡不醒,身体依然很疲劳,如果排除睡的太晚的情况的话,那么就可能是有湿气了。
2、其次,就是早上的新陈代谢。通常如果体内有湿气的时候,排便不会那么通畅。冲厕所之后可以回头看一眼,如果一箱水冲不干净的时候,如果不是着凉了,那就有可能是湿气造成的了。
3、早上刷牙的之前,先对着镜子观察一下自己的舌头,看看舌苔。如果舌苔很厚,而且泛黄,那么就有可能是湿气造成的了。
4、刷牙时可以感觉自己的嗓子,如果老感觉有痰,但又咳不出来,吐出来又感觉没有痰,还有恶心的感觉,如果不是咽炎,那么就有可能是湿气了。
5、早上起来仔细感受自己的身体,如果身体的肌肉酸疼,感觉身体发沉,如果不是运动过度造成的,那么也有可能是湿气的问题。
春季如何预湿气
1、持屋内空气流通
房间内的湿气如果很重,建议多保持空气流通,让空气带走湿气。地板湿了,立即拖干,免得湿气滞留。如果外界湿气也很重,可以打开风扇、空调,借助这些电器保持空气的对流。
2、持衣物干爽
不要穿潮湿未干的衣服、盖潮湿的被子,被子要经常晒。
3、不要睡地板
尽量不要住地下室,也不要直接睡地板。空气中水分会下降且地板重,容易入侵体内造成四肢酸痛。最好睡在与地板有一定距离的床上。
4、忌酒
酒助湿邪,酒精少碰为好。