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冬天的饮食推荐
1、冬天适合吃黑豆糙米饭
材料:黑豆、糙米适量
将黑豆洗净用水浸泡一晚,糙米洗净用水浸泡3个小时,将黑豆与糙米放入电饭煲,加水(可用泡米的水)。水量测定方法是:水面到米的高度大约是食指指尖到第一个关节。
功效:黑豆和糙米都是粗粮。黑豆能促进消化,软化血管,养颜美容,延缓衰老。糙米能够提高人体免疫力,促进血液循环,并有降低脂肪和胆固醇的作用。
2、冬天适合喝鸡汤
对于感冒来说是一味美味的药。鸡肉在我们烹饪的过程中,会将其含有的半胱氨酸很好的适当出来,而这种物质跟乙酰半胱氨酸的功效一样,能够有效的治疗支气管炎,并且鸡汤中加入适当的盐分还可以减轻痰多的症状,因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜,可让效果更显著。
3、冬天适合吃的蔬菜
冬笋:冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜。
冬菇:香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
白萝卜:萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效。
冬天常见疾病及预防措施
心肌梗死的发病高峰期与冷空气活动密切相关。入冬后,第一次出现持续期较长的日最低气温低于0℃的过程中,都有一次明显的心肌梗死发病高峰,由于影响心肌梗死发病的天气因素大多为寒冷,在严寒的冬天应该引起注意,防止这类疾病的复发或突发。
慢性支气管炎、哮喘慢性支气管炎哮喘多在冬季复发,有明显的季节性,并且其病情加重或复发也与天气有关。当气压变化较大、干旱少雨、气温偏低、气温变化较剧烈时,患者容易发病,通过耐寒锻炼,注意饮食调理以增强体质可以进行预防。
面瘫在冬季最容易出现。入冬特别是冬至过后天气变冷,要防止风寒之邪侵犯面部,出现面部神经炎。这是因为天气变冷后,寒风长时间直接吹拂面部,造成面部经络气血组织不通,面神经因缺血而麻痹,导致面瘫。为防止面瘫要注意保暖,出门尽量戴口罩;开车或坐车时,最好不要摇下车窗;在疲劳之时或洗浴后,不要受风。
冬天养生策略
养生家提出,冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯,常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外,还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
冬令进补时,为使肠胃有个适应过程,最好先做引补,就是打基础的意思。一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,用以调整脾胃功能。
冬季天冷,有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡,这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗,让空气对流外,晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷,可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷,具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降,对虚弱、患病的人要加强监护,观察呼吸、脉搏是否正常,以利及时采取措施救治。