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冬季产后饮食食谱
1、冬季产后吃芦笋牛柳
材料:牛里脊适量,芦笋适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量。
做法:
1.1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。
1.2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。
1.3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。
1.4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。
1.5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里,然后加入蚝油调味就行了。
2、冬季产后吃鲈鱼姜汤
做法:
2.1、姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状,如少许米酒浸泡一下去腥味。
2.2、水煮开后,放人鲈鱼及姜丝,煮至鱼肉变成白色即可。
营养小建议:鲈鱼是低油脂的高蛋白食物,有很高的营养价值,可提供饱足感又不容易变胖,所以妈妈们如果想要产后健康减肥,不妨吃些鲈鱼吧。
3、冬季产后吃番茄卷心菜牛肉
准备食材:番茄、卷心菜、牛肉。
做法:
3.1、番茄洗净切块,卷心菜洗净切段,牛肉洗净切薄片备用;
3.2、先将牛肉用开水烫一遍,然后将牛肉倒入锅内,加入适量清水、料酒一同熬煮,煮开后将番茄、卷心菜一同倒入,期间加入适量盐、味精调味即可。
4、冬季产后吃大枣桂圆粥
准备食材:红枣、桂圆、大米、红糖。
做法:
4.1、红枣、桂圆、大米洗净备用。
4.2、先往锅内倒入适量清水,然后将米倒入锅内煮开,随后将红枣、桂圆一同放入熬煮,等米煮烂后加入适量红糖搅拌均匀即成。
产后月子餐必备食物
1、鸡蛋:鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合产妇食用。但也不是吃得越多就越好。有些地区习惯上主张多吃鸡蛋,甚至一天要吃到20～30个,这就没有必要了,因为吃得过多也无法被身体吸收,会白白地被排泄出去,还会影响正常的消化功能,所以,产妇每天不必超过4～6个鸡蛋。
2、红糖:由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多,所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高可以给产妇补血,红糖中含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出,红糖还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多,一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
3、小米:小米含量丰富的维生素b1和维生素b2,能够帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。但是专家提醒,小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。
冬季坐月子的饮食原则
1、禁寒凉
冬天坐月子时期的饮食,妈妈们记住一点,就是要“禁寒凉”。坐月子,产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。
产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。这些食物会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食,以免引起便秘、痔疮等不适。
2、勤补钙
在冬季,坐月子的妈妈们还要记住一点就是要勤补钙。
妈妈们刚生完小宝宝,体内钙的流失量较大。加上天气寒冷,在冬季坐月子不可能开窗晒太阳,不利于钙的合成和利用。如果妈妈体内缺钙严重容易导致骨密度降低、出现骨质疏松的症状,会发生小腿抽筋、腰背酸痛、牙齿松动等。产后又不注意补钙,不良状况可延续到分娩后两年。
女性在坐月子的时候,也要注意,前一周可以经常躺着,多一个星期后,要适量的活动,但是不能受力、着凉,这样对自身身体健康,也都是有着一定危害。