文章目录

一、冬季菜谱家常菜做法有哪些

二、冬季吃什么杂粮好

三、冬季吃什么水果好

冬季菜谱家常菜做法有哪些

1、冬季菜谱家常菜做法:酱汁排骨

原料:排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。

做法:排骨洗净,放入锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥去水分。酱汁调料兑在一起搅匀。

锅内烧热油,放入排骨煎至两面金黄取出。

利用锅内的余油,倒入酱汁,不停翻搅直到冒泡。

倒入煎好的排骨,翻搅至汤汁均匀沾在排骨表面,收干汤汁即可。出锅前撒上芝麻搅匀。

2、冬季菜谱家常菜做法:玉米胡萝卜脊骨汤

原料:玉米1根、胡萝卜1根、猪脊骨5块、姜片和大葱断、盐、胡椒粉。

做法:玉米、胡萝卜切块。脊骨飞水捞出洗干净。

把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片,大火煮开后转小火煲1小时。

放入玉米和胡萝卜,再煲1小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。

3、冬季菜谱家常菜做法:葱爆羊肉

原料:羊里脊肉200克、葱1棵、鸡蛋10克、食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒5克、淀粉8克、黄酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油适量。

做法:准备好所有食材,用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。

刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断,这样口感是嫩的,里脊下边有一条薄油,不用去掉,那个才香。

切完肉放料酒、盐抓一下,然后加少许全蛋液抓匀,最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。

蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水。

锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红。

下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟。

下切好的葱块炒几下,让味道相互渗透。

开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅。冬季养生食用小米好处多,小米是一种具有健脾开胃功效的食物哦,尤其补脾胃。李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。

2、红豆

古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不再寒冷。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。葡萄糖、果糖、铁、钙、磷等多种对身体有益的成分。能润肺止咳,降低血压、促进消化等多种功效。樱桃

樱桃的色泽鲜艳、晶莹美丽,不仅外观漂亮其美容价值也是非常高。樱桃中丰富的维他命C能美白肌肤,有效抵抗黑色素的形成。樱桃中所含的果酸还能改善肌肤的油脂分泌,促进肠道消化,还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种对肌肤有益的元素。在冬天多吃樱桃,可使肌肤焕发白里透红的光泽,补充肌肤所需水分。