冬季因为比较寒冷，所以大家都会想要在冬季进行养生，食疗养生是大家非常喜欢的，那么冬季养生食谱有什么？冬季应该注意养生吗？想要了解的朋友就不要错过咯，赶紧来好好研究分析一下吧，不要错过咯。
冬季养生食谱
（一）冬季食物的养生内容
1、冬季养生调养摄入的食物
（1）宜选用的补肾壮阳类食物，一般如鹿肉、鹿鞭、狗肉、狗鞭、羊肉、羊肾、牛鞭、麻雀、猪肾、黄鳝、鲥鱼、鲢鱼、虾、淡菜、大蒜、韭菜、辣椒、核桃仁、胡桃肉等。
（2）滋阴益肾、填精补髓的食物 有海参、鲍鱼、龟肉、甲鱼、火腿、猪（羊、牛）骨髓、黑木耳、黑枣、芝麻、黑豆、等。
2、冬季养生禁食生冷饮食，忌食寒凉性食物。如海蜇、田螺、螺蛳、蛤蜊、蟹、青蛙肉、水蛇、蚌肉、黑鱼、鸭蛋、鹅肉、兔肉、海带、西瓜、冬瓜、黄瓜等。
（二）冬季可选用的养生膳食
1、主食类：各种温补类食物配制的米饭、面制品、粥等。常见的有海参粥、羊肉粥、羊肉面条、胡桃粥、生姜粥、狗肉粥、麻雀粥、韭菜粥、瘦肉粥、核桃粥、牛肉馄饨等。
2、菜肴类：韭菜炒虾仁、雀卵虾仁羹、韭菜炒核桃仁、芝麻兔、黑豆羊脊汤、海参羊肉汤、鲍鱼淡菜羹、山药羊肉羹、冰糖麻雀、胡葱炒羊腰花、洋葱炒鸡丝、刀豆炒肚片、大蒜炒羊肉丝等。
3、补酒类：人参灵芝酒、九香虫酒、海狗肾酒、鹿茸虫草酒、人参酒、蛤蚧参茸酒、仙灵脾酒、乌鸡酒、虎骨酒、对虾酒、海马酒、羊羔酒、山药酒、乌须酒、麻子酒等。
4、药膳类：健脾抄手、人参菠菜饺、杞鞭壮阳汤、鹿鞭壮阳汤、双鞭壮阳汤、虫草鹌鹑、虫草团鱼、乾坤蒸狗、龙马童子鸡、参芪红烧熊掌、芡实羊肉羹、天麻猪脑、附子猪肚汤、归地红烧羊肉、芪地鸡肉汤、熟附香肉、阳起石牛肾汤、益肾雀肉汤、壮阳狗肉汤、芪枣苁蓉鹿肉汤、养老猪腰汤、熟地牛脊汤、五味养生鸡、芪归扒熊掌、蛤蚧羊腰花等。也是适宜在冬季食用的。
冬季应该注意养生吗
冬季正是养生的好时节，在冬季可以多吃一些温补之类的食物，这样可以避免冬季出现手脚冰凉的情况，也问不出来的食物还可以补充身体所需要的营养成分，并且也能够增加身体的抗寒能力，冬季养生在美食养生的同时，也要注意保护身体，千万不要生病哦！尤其是在这个最寒冷的季节里，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。
冬季来临，很多人都开始养生了，冬季养生其实是很有必要的。冬季气候干燥，气温较低，寒冷的环境容易使人血液循环不畅，不仅容易引起旧病复发，还可能由于保养不当，引发新疾，同时，也是一些威胁生命的疾病，如心梗、中风、脑出血等疾病的高发期，所以冬季养生尤为重要。
冬季养生首先要注意多温热少寒凉，天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。还要常吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。
