做法：将花生下锅炸成酥;菠菜切成段，放至开水中过过水，沥干水分;胡萝卜、菜花都放入开水中焯一下，捞出，沥干;将菠菜、花生米、调料放一起拌匀，装在圆形的模具中，装饰胡萝卜、菜花。
鸡蛋菠菜卷
材料：菠菜200G、鸡蛋2个、鲜味露2大匙、糖少许、盐适量、香油适量
做法：菠菜用清水洗净，把清水烧成沸水后，将菠菜过水焯一焯，在水里放些盐，然后捞出，沥干;菠菜放凉后，切成小小段，放些香油、糖搅拌。
打鸡蛋，搅拌均匀后，入锅内摊成鸡蛋饼;等鸡蛋饼放凉后，可以菠菜均匀的摊在鸡蛋饼上，卷成鸡蛋卷;最后把鸡蛋卷切成小段摆放，最后准备些调味料即可。
菠菜配大虾
做法：
1、洗净菠菜，用开水把快灼一下，沥干水分装盘叠成菠菜卷;
2、将鲜虾水煮，放在菠菜卷顶部;
3、最后淋上适量的法芥南瓜汁即可。
功效：
菠菜能通肠导便，且能促进胰腺分泌，帮助消化吸收，非常有助于减肥。
配上大虾，馋的流出了口水是吧!那就赶紧吃吧，不用担心发胖哦!