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小寒的食疗养生保健
1、小寒养生保健吃山药炒鱼片
原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药l50克,料酒、葱、姜、盐。
制作:鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片。起油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐,再炒熟。
功效:健脾益气。
适用:脾虚食少,便溏泄泻。脾为后天之本,脾主运化水谷精微。脾气虚弱,脾失健运,故纳呆或便溏泄泻等。山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。故本药膳味美鲜嫩,且有较好的保健作用。
2、小寒养生保健吃羊肉枸杞煲
原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效:补肾气,壮元阳。
适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
3、小寒养生保健吃太子参炖鹌鹑
材料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。
做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。
太子参炖鹌鹑有补五脏、益中气的功效。
4、小寒养生保健吃山药枸杞蒸鸡
材料:肉鸡1只(约1000克),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。
做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净,放入鸡内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼蒸大约1小时即成。
山药枸杞蒸鸡具有补脾益肾的功效。
小寒养生吃什么肉类
1、牛肉—补脾益胃。牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
2、鸭肉—温补虚劳。鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津,鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。
3、乌鸡-滋阴补肾。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素以及18种氨基酸和微量元素,是营养价值极高的滋补品。乌鸡含有的营养成分比普通鸡肉高很多,尤其在滋阴补肾,调经养血方面有很显着的功效,是非常适合女性日常调养的佳品。
4、鹌鹑肉—补益五脏。鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用,还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。
俗话说,药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味,而又具有补益身体的食物,自然是人生一大乐事。
小寒养生保健要注意什么
在寒冷天气里,要特别注意低温辐射对于身体造成的伤害。很多人在外出的时候,会觉得冷风一吹,整个人甚至连骨头,都有一种寒气透顶的感觉,其实就是因为低温辐射导致的。过低的温度,会引起人的肌肉活动速度变得缓慢,局部血液循环出现障碍,甚至导致血压增高,尿液频繁,心率过快。
因此,想要远离低温辐射的影响,在外出的时候,大家一定要尽可能穿厚一点,在身体容易透风的部位,比如脖子,双手,头部,可以相应佩戴围巾、手套和帽子,就可以避免寒气直接入侵体内。
民间还有俗话说,“寒从脚下生”。所以,除了上述提到的保暖部位,足部保暖也是十分重要的,在穿鞋方面,可以选择加绒的鞋子,再配合羊毛袜,这样足部保暖效果会更好。每天晚上入睡前,还建议大家用热水泡脚,一边用力揉搓自己的脚心,不但可以御寒保暖,还能够缓解身体疲劳。