文章目录

一、云南除夕有什么禁忌

二、云南除夕吃什么

三、云南除夕的风俗

云南除夕有什么禁忌

1、云南除夕忌吃鱼头、鱼尾

云南年夜饭的餐桌上有一个非常非常重要的角色—— 一条完整的鱼。富贵人家一般选很大的鱼,鲤鱼、草鱼不论,红烧、清蒸都可以,只要是完整的。过年吃鱼符合中国人对来年的美好愿望——年年有余,生活富足。但在吃鱼的时候,应该把鱼头、鱼尾留下来不吃,这样就表示来年不仅有吃有穿,而且还有剩余,日子过得滋润。

糯米蒸熟,拌入糖、油、桂花、加入红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料后,老昆明人喜欢加入大量的豆沙,放上云南特产的蜜饯红绿丝,与上桌前浇上一勺子猪油勾的芡汁,对于猪油的特殊运用在昆明以及昆明周边地区的百姓特别偏爱,加入猪油芡汁的八宝饭更加喷香扑鼻,成为年夜饭中人人喜爱的菜品,特别小孩与老人更加偏爱。

2、开门爆竹

新旧年交替的时刻一般为凌晨 00:00 时刻,在云南有“开门爆竹”一说,就是在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

3、祭祖

祭祖,是云南春节期间一项隆重的民俗活动,除夕到来之前,家家户户都要把家谱、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品,由家长主祭,烧三炷香,叩拜后,祈求丰收,最后烧纸钱,俗称送钱粮。

4、挑“聪明水”

每年除夕晚上,布依族的人们都通宵达旦地守岁。新年初一清晨,姑娘们争先恐后到井里挑“新年水”,又称“聪明水”.人们认为,谁先挑到第一担水,就会在这一年中得到幸福。正月初二,年轻人穿着漂亮的新衣服到村边、山腰、田坝去玩耍,对歌、吹木叶、唱“筒筒歌”、踢鸡毛毽、丢花包等。