文章目录

一、春节为什么吃年夜饭

二、吃年夜饭的误区

三、春节吃年夜饭有哪些讲究

春节为什么吃年夜饭

1、春节吃年夜饭也叫团圆饭

除夕晚上 家庭成员要尽可能地齐全,许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,因此这顿年夜饭又称“团年”。

酒,家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而,碳酸饮料不仅营养价值极低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下,纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择,纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等,口味新鲜,风格时尚,非常值得品尝。

山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。

春节吃年夜饭有哪些讲究

1、年夜饭吃鱼

鱼是祖国各地年夜饭餐桌上最常见也是必不可少的一道食材,因为它的寓意吉祥,寓意“年年有余”,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕。

糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。

3、年夜饭吃甜食

甜食往往作为年夜饭的最后一道菜出现,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

4、年夜饭吃饺子

北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。