久久健康养生导读:元宵除了我们多见的用糯米、花生、芝麻等制成的之外,还有一种叫酒酿元宵。由于其制作原料,因此元宵含有的热量也不低。那么元宵节吃酒酿元宵热量高不高呢?我们来看看吧。
酒酿元宵是江苏常州地区汉族特色小吃之一,民间过春节,元宵节时有吃圆子的风俗。100多年前,裴玉高在传统圆子中加上酒酿,始创酒酿元宵。其特点是团如玉粒,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。这道甜品每100g的热量是105.27卡路里,处于适中位置。主要由碳水化合物,脂肪,蛋白质组成。一次不可进食太多,若嘴馋吃了很多,建议一个半小时后进行运动,加速消化,可跑步,跳绳,散步,跳健美操等。
其实酒酿汤圆的热量不算低,但是一年也就吃一次汤圆而已,所以大家可以稍微将进食的量控制一下就可以了。而且酒酿汤圆没吃多少个就饱了,所以即使热量不低,也不担心吃酒酿汤圆会瘦成球形闪电。不过酒酿汤圆是由糯米粉做成的,要知道糯米粉是比较难消化的,所以肠胃不那么好的人建议不要吃多,吃一碗6-8个就足够了。
其实在江南民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。酒酿元宵清香袭人、甜润爽口,酒酿元宵的功效富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等。而糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,酒酿元宵的功效具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟元宵后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用。但需要注意的是,糯米性黏滞,不利于消化,因此,不能贪吃。