久久健康养生导读：鲜花和巧克力是情人节不可或缺的礼物。巧克力虽然可以在市面上购买到，但也有不少人愿意亲手制作，以表达自己的爱意。下面就来看看小编为你整理的情人节巧克力制作方法。
1、白色巧克力
首先将12杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。再用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。然后放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。
2、果仁巧克力
首先将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。再12杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。接着将白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上，冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。同样做法也可以做成黑巧克力外壳，淋白巧克力线条。
3、软心巧克力
首先将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。再将100克白巧克力隔水融化，加入14杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。最后将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。
4、草莓巧克力奇缘
首先将黑巧克力块掰碎，放入适用于微波炉的小容器内，加入少许水；用微波炉中火加热4分钟，使巧克力大部分融化；取出容器后，加入一勺热水，搅拌均匀，让巧克力充分融化。将草莓洗干净，放在容器里备用。然后用干净的牙签，在洗净的草莓底部插上小牙签。牙签没入的长度以草莓不会轻易滑落为准。拿着牙签，将草莓大半截置入融化的巧克力中，轻轻一转，取出。等到草莓上的巧克力凝固，就可以食用了。甜甜的味道，非常适合情人节甜蜜的气氛。