久久健康养生导读:五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。那么,谷雨节气适合喝什么粥呢?
1、枸杞粥
取枸杞50克,粳米100克,水适量,同煮成粥,早、晚随量食用。枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春属木,与肝关系甚为密切,春季选食枸杞粥,可补肝肾不足。
2、猪肝粥
猪肝100-150克,粳米100克,细葱三根,生姜三片,食盐适量。将猪肝洗干净,切成小块,与粳米同人沙锅,加水700毫升左右,以文火煮粥;将细葱、生姜切碎,待猪肝熟透,粥稠将熟时,加入葱、姜、食盐,搅匀稍煮片刻即可。补血、益肝、明目。
3、莲子银耳羹
莲子肉30克、银耳20克。加入清水适量,文火煮烂,放冰糖少许,每日清晨食之。莲子肉善入脾胃之经,能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经,能滋养肺胃之阴,二药相用,能气阴双补。
4、白扁豆山药粥
鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量。将白米、白扁豆以水淘洗干净,鲜山药洗净,去皮、切片,水沸将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。
5、山药红枣糯米粥
山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
6、玫瑰花粥
用玫瑰花蕾打碎,用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡粉红,即可食用。玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。