二十四节气大家了解吗？小满在24节气里面是第八个节气，每年5月20日-22日之间。小满是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟，籽粒开始饱满，但还没有完全成熟，故称为小满。那么小满这天吃什么菜？小满节气养生知识有什么？想要了解的朋友就不要错过咯。
小满这天吃什么菜
小满吃苦瓜、茄子、豌豆、莴笋好。
苦瓜
小满的时候可以食用一些苦瓜，苦瓜自身含有的营养物质就比较丰富，在被人体消化吸收之后可以起到清热解毒降暑的功效，对于一些患有痢疾或是脾胃不适、视力不佳的人群都是可以通过食用苦瓜来得到一定的改善的，苦瓜具有明目、护肝、养胃健脾、补血益气等功效，而且苦瓜中的脂肪含量比较少，一些患有脂肪肝或是肥胖症的人群可以放心的食用，不会对人体造成不适感，也不会出现人体吸收过多的脂肪含量造成身体不适。
茄子
小满时节的时候可以食用一些茄子，小满时节也是正值夏季的时候，夏季一般流汗和消耗体能比较多，所以在这个时候食用一些茄子可以帮助人体补充一些消耗的营养物质，茄子中含有丰富的维生素E，可以起到防衰老、防出血的症状，茄子属于一种紫色蔬菜，其中含有的营养物质是有的蔬菜无法企及的、
豌豆
小满时候可以食用一些豌豆，豌豆营养价值丰富，被人体食用之后可以起到提高人体免疫力增强人体消化功能的作用，豌豆中含有丰富的蛋白质含量，在被人体食用之后可以起到提高人体抵抗力的作用，而且一些消化系统不好经常便秘的人群也是可以通过食用豌豆来改善的，豌豆中的粗纤维可以帮助人体肠道活动的正常进行，起到排毒防止便秘的问题、
莴笋
小满的时候可以食用一些莴笋。莴笋的饮食价值比较高，在中医上认为经常食用一些莴笋可以起到利尿、解渴、排便、食欲不振的问题，所以在小暑时节的时候可以食用一些莴笋对人体健康有很大的作用。
小满节气养生知识有什么
小满的养生原则一般有三条：
一、清热利湿，生津止渴。
中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，脾喜燥恶湿，过湿对脾不利，因此日常饮食中应当适当多食甘凉或甘寒为宜。
二、清心祛暑，清热解毒 中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏季以多食性寒凉胃酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
三、健脾养胃，补气益阴
进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又促进食欲、易消化的膳食为主，，这样才能达到养生保健的目的。