高圆圆
秋养小法宝:红豆薏米粥,补血养胃
原料:薏米3杯、红豆1杯、蜂蜜少许。
做法:
1、将薏米摊开,挑去黑仁及杂质,红豆挑去坏豆和杂质;
2、二种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上,将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm;
3、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。
高圆圆秋季养生心得:
“红豆薏米很适合秋天哦,而且比较安全,绿豆我觉得不适合脾胃虚寒的人哦,绿豆加薏米,两个都凉。对于脾胃功能较弱的人,红豆薏米比较安全。我喝绿豆都会胃疼的,有些寒凉。我一般夏天都喝绿豆薏米汤,红豆糖水适合秋天喝。”
健康专家认为:红豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和维生素,且蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。
具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的显著功效,薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排毒等功效,为常用的利水渗湿药。
推荐指数:★★★★★★
健康提示:1、薏米比较硬,最好提前浸泡。2、调入蜂蜜口感更好哦。