养生食材
牛、羊、鸡肉及猪脚、鱼、虾补阳气
杨小红主任说:“富含蛋白的食物一般都能补阳,所以在寒露后可以有意多吃牛肉、羊肉、鸡肉、猪脚、鱼、虾等补阳气的肉类,以储备冬季身体所需的能量。”要注意,鸭肉在寒露时节不推荐食用,因为鸭肉性属寒凉,不具备温补的功效。秋季温补适宜食补,不推荐食用药材进补,这是由于秋天过量温补容易生内热,加重伤阴,因此适量食补即可。阳气非常虚弱的人可适量加入少量红参补气养阳。
银耳、莲子、蜂蜜是润燥养肺佳选
适宜秋季滋阴润燥的食材有很多,从食物角度看,杨小红主任非常推荐银耳,因其养肺效果特别好,并且兼具美容养颜功效,尤其适合女性秋季食用。除了银耳,莲子、蜂蜜、豆浆、牛奶、酸梅汤、生芝麻等都能很好地润燥养肺;药材上讲,沙参、玉竹、百合、石斛等都属润秋燥的佳选。除此之外,平时多补充水分,适量吃些雪梨、香蕉、哈密瓜、柿子也对润燥非常有好处,但这几种水果不适合脾胃虚弱的人。杨小红主任强调:“虽然市面上还有西瓜卖,但这个时节一定不要再吃了,西瓜利水会伤阴;如果实在口渴难耐,可以喝些酸梅汤,酸甘化阴,对身体有好处。”