养成喝牛奶的习惯。牛奶被人们誉为“白色的血液”,现代营养学认为,牛奶是营养全面的理想食品。牛奶包含了食物的六大成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)和食物的三大功能(供给人体热量和能量;供给青少年发育或成人修补损伤的“材料”;维持和调节生理功能)。对于家长们来说,给孩子选择合适的牛奶成为补钙的关键。以目前最流行的蒙牛未来星牛奶为例,就是一个非常好的选择。尤其是它的活力型牛奶,不仅有优质奶源做保证,而且依据孩子的生长需要添加了维生素A/D,更利于促进骨骼对钙质的吸收,让孩子们强壮骨骼、健康成长。在我国儿童牛奶市场仍不太健全的情况下,选择蒙牛这样的大品牌才是品质最好的保证。
烹饪方法要讲究科学。如何做好科学烹任从而提高人体钙的吸收率,这是儿童补钙的另一个关键所在。如吃豆腐时,最好不要与含草酸较多食物一起吃,如小葱、洋葱、菠菜等,以免形成草酸钙就不易被人体吸收;吃排骨、虾皮时可放点醋,使钙容易游离出来成为离子钙,容易被人体吸收利用;也可做一些孩子爱吃的糖醋鱼、糖醋虾、糖醋小排骨,或煮食一些大棒骨,让孩子能吃到骨髓,这是非常有营养的好钙源。
此外,平常要让自己的孩子多吃蔬菜水果。研究显示,蔬菜水果中的钾能防止体内的钙流失。还要让孩子多运动,跑跑,跳跳,甚至就是散步,也能使骨骼更强健。