4、养生鲜鱼汤汤底
功效：养血益气，补虚保健。
适合对象：虚羸少气，倦怠乏力，头晕心悸，冬天手脚容易冰冷者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
材料：黄耆5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片5片。
养生鲜鱼汤汤底
水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟）
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其它火锅料。
不速配的火锅料：不新鲜或腥味重之海鲜。