7、黑米鲜藕粥
秋天可吃点莲藕,“藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老”。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。经常食用此粥,可补血养血,产妇、老年体虚者可经常食用。
材料:鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。
做法:将藕洗净,去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净,用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上,加入适量清水,放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。
8、玫瑰薏米粥
薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。薏米可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏米水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
材料:黑米60克、小米100克、薏米60克、玫瑰花10朵、红糖适量。
做法:黑米和薏米洗净浸泡过夜,干玫瑰花浸泡开,把黑米、小米和薏米放进锅中,加入水烧开,然后转成小火慢煮,煮至粘烂。加入红糖,待融化后加入玫瑰花,搅拌,熄火盖上盖焖20分钟即可。
9、黑芝麻红豆粥
红豆帮助去湿健脾还能帮助减重,连续食用可以清理肠胃排走脂肪。黑芝麻又补肝肾抗氧化,和大米煮成粥具有滋补的作用,可谓营养和美味同时兼顾了。
材料:大米1大杯、红豆半杯、水1杯半、白砂糖1杯、黑芝麻半杯。
做法:先在炒锅中将黑芝麻炒熟,芝麻散发香味即可起锅,用搅拌机粉碎后放置一边待用。红豆和大米洗净后放入加水的锅里煮沸,再用中火慢炖一个小时,直到红豆变得软烂。然后往锅里加入白砂糖和准备好的芝麻粉,搅拌均匀,小火慢煮15分钟就完成了。