6、银耳红枣汤
红枣补血可使脸色红润,又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙,对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质,能促进黏多醣形成,不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。其中丰富的纤维质还能通肠清宿便,预防便秘。银耳红枣汤最适合女性秋季补血补气经常食用。
材料:银耳100克,红枣5粒,冰糖适量。
做法:银耳在冷水中浸泡约六小时以上,将银耳尾端蒂摘去摘好的银耳放入水中,小火炖四小时。红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖中火煮滚3~5分钟冰糖化了即熄火。
7、南瓜红糖蜜枣汤
南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。南瓜红糖蜜枣汤补气补血,适合月经不调、气血不稳的女性。
材料:南瓜250克、蜜枣(或红枣)7个、红糖适量、清水1000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。将蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
8、花生毛豆猪骨汤
花生毛豆猪骨汤是一道具有很好的补血补铁功效的汤水。花生仁中含有丰富的钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用,而毛豆中的铁质易于被人体吸收。
材料:花生100克、毛豆100克、胡萝卜半个、猪骨500克、清水10碗。
做法:猪骨放进冷水中,煮开后捞出,冲洗干净浮沫;清洗干净花生和毛豆;胡萝卜削皮切块;把全部材料放进汤锅,加入清水10碗;大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
9、鳝鱼豆腐汤
鳝鱼是一种具有补气养血,祛风通络等多种保健功效的鱼肉,其丰富的DHA和卵磷脂可促进血液循环,对调节血糖,降血脂均有着很不错的保健功效。特别是对于身体虚弱,产后的女性更要经常食用。
材料:黄鳝100克、豆腐150克。盐5克、味精2克、料酒6克、姜10克、葱15克。
做法:黄鳝除净内脏洗净切段,豆腐切小块,姜切片,葱切段;锅中注入适量油烧热,放入黄鳝大火煸炒片刻,加料酒、姜片、葱段及适量清水煮熟;待汤变成乳白色,加入切成小块的豆腐,继续煮10分钟,加盐、味精煮入味即可。