【导读】秋天吃什么蔬菜？秋天到了，空气变得干燥起来，早晚的温差也变大了。当然，饮食也要相应地改变了。那么，秋季适合吃什么菜？秋季饮食有哪些讲究？下面就跟小编一起来看看吧。
秋天吃什么蔬菜
秋天多吃这三种蔬菜
1、花椰菜
花椰菜也就是我们经常说到的花菜，可以起到很好的抵抗疲劳的作用，因为花椰菜是维生素B的“聚集地”，维生素B在身体当中起到了很重要的生理作用。
多吃花椰菜，可以改善我们的精神状况，并且在蛋白质的代谢过程中起到一定的调控作用，有助于能量的产生，让人感觉到精力充沛。
2、菠菜
菠菜当中含有丰富的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，并且促进儿童生长发育。
菠菜当中的特殊物质还能促进我们身体的新陈代谢，延缓衰老，增强身体健康，而且菠菜当中还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，并且还能促进胰腺分泌，帮助消化。
3、芹菜
多吃芹菜可以起到健胃、利尿的作用，从而保护我们的胃部功能，让它远离病变，除此之外芹菜还可以减肥，只含高蛋白没有脂肪，多吃芹菜还能疏肝明目、预防高血压等疾病，对很多中老年人来说也是一款很好的蔬菜。