绿豆
有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。
莲藕
有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果。
友情建议大家在夏季要特别注意养成良好的饮食习惯，烧烤美食虽好，但要注意适量，经常喝水。上面给大家介绍的几种夏季降火食物，都是典型的夏季“珍品”啊!
夏天清火开胃喝什么汤好
近几天天气好像并没有因为几场雨而变的凉爽，反倒是又有变成烤箱的意思，这天热，人就容易上火，吃饭也没啥胃口，没胃口怎么行呢?那么给大家介绍几道夏季降火靓汤吧!
夏季上火怎么办
一、猪筒骨苦瓜玉米汤
苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!
食材：新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒