炒货之类食物，比如油炸花生米、炒葵花籽、各种烤制坚果，本来就是低水分食品，再经过高温加工去掉水分，形成非常干燥的状态。其中所含的蛋白质是亲水物质，它们非常渴求把加工中失去的水分抢回来。所以，这些食物一进口腔，口腔、咽喉粘膜中的水分就会被无情地夺走，使人们咽喉和口腔变得干燥。同时，这些炒货往往还有很高的盐分，对娇嫩的粘膜来说，简直就是雪上加霜。很多人在吃了大量瓜子之后，发现自己的嘴唇、舌头和嗓子都变成了腌肉状态，特别难受，就是这种原因。所以，尽管坚果、种子营养价值
较高，但也不能无限制地吃，而且要尽量选择没有过分烤干，盐也比较少的产品。
第三种干燥原因，是因为维生素A不足。
这是因为，维生素A为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，皮肤和粘膜的抵抗力就会下降，表面所分泌的粘液和皮脂减少，粘膜免疫功能也会下降。这种情况不仅带来干燥感，还会降低人体粘膜的抵抗力，容易患肺炎、麻疹、肠炎等各种粘膜感染性疾病，在儿童当中表现更为明显。