野蜂蜜与洋蜂蜜的区别
野蜂蜜珍贵性：洋蜂蜜的蜜蜂比较多，野蜂蜜的比较少，而野蜂蜜的各种花都在踩，而洋蜂蜜采蜂蜂蜜很单一，土蜂蜜即野蜂蜜，它们营养都极高，浓度也较较，所以不容易变质，口感相对于普通洋蜂蜜更细腻更爽口一些。野蜂蜜基本上是野蜂采集的留作过冬的干粮的，浓度更高。
野蜂蜜加工方式不同：野蜂蜜（土蜂蜜、中蜂蜜），也就是人们常说“百花蜜”，野蜂蜜加工过程是将成熟封盖后的巢割下来，捣烂过滤而成的蜜，不含任何人工手段，经过过滤装入瓶中的，可以说就是巢蜜，和市场上那种透明的洋蜂蜜截然不同。它不含水分，纯度极高，色红润，粘稠度大，口味香甜，闻起来更是花香扑面而来。易结晶成小米粒状，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，它融合了各个花期蜂蜜的成分，所以在蜂蜜中仅次于蜂王浆，含有丰富的营养成分。而洋蜂蜜是经过加工而成的，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质。
野蜂蜜酿蜜的蜂蜜品种不同：野蜂蜜（土蜂蜜）是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效，而洋蜂蜜又称意蜂蜜：是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短，含水量大,夏季易发酸起沫变质,，营养价值远不如土蜂蜜。