据石先生讲，这条“箭鱼王”已被多位市民订购而空，有饭店前来整条收购，他没有答应，说是为了让更多的市民尝鲜，准备与大家共同分享这条海中“巨无霸”。
剑鱼或称剑旗鱼，是一种大型的掠食性鱼类，也是剑旗鱼科剑旗鱼属的唯一一个物种。剑鱼分布于全球的热带和温带海域。全长可超过5米，体重可达500公斤。剑鱼特征是长而尖的吻部，占鱼全长的约三分之一2。剑鱼以乌贼和鱼类为食。虽然剑鱼体型庞大，但其游速可达每小时100公里，是海中游速最高的鱼类之一。
剑鱼中蛋白质、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、钙、镁及维生素D等的营养成分含量极其丰富，鱼油含量也很高。
1、健脑
提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
2、补钙
剑鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，常食能很好的补充身体所需营养元素。
3、补充蛋白质
剑鱼营养丰富，是海里的食肉鱼类，剑鱼含有较多的蛋白质和矿物质元素，常食可以起到滋补身体的功效。