菠萝就该这么吃
菠萝三文鱼
原料:挪威净三文鱼肉800克、油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
做法:
1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。
2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。
3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中。
菠萝银耳羹
主料:干银耳20g,菠萝200g,
配料:红枣7、8颗,枸杞适量,冰糖适量,水约2升,
做法
1.全部材料。银耳泡发,去掉根部,撕成小朵
菠萝吃了有什么好处
2.银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右
3.加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟
4.菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干
5.将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟
6.最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可