做法
1、菠萝去皮。
2、将其切块。
3、加入盐与清水浸泡15分钟。
4、沥干水分。
5、加入白糖，放冰箱密封保藏2个小时。
6、取出即可食用。
自制菠萝冰棍
材料：菠萝两个糖盐纯净水马铃薯淀粉
做法
1—3、菠萝去皮冲洗干净，切块，水中放入少许的盐浸泡一会，冲洗，取一部分把中间硬的芯去掉，切小丁放入锅内，加适量的水和糖煮开，捞出控水，用做冰棍里面的果肉
4—6、捞出控水的果肉凉透备用，剩下的菠萝放入料理机，加入适量的水搅拌成果汁
7—9、搅拌的果汁过滤，把过滤出的粗纤维挤干水分，过滤好的果汁，加糖放入锅内烧开，多加一些糖，否则做出来的冰棍会不甜
10—11、淀粉加少许的水，加入烧开的果汁里面，一点点就好
菠萝怎么吃
12—13、果汁凉透倒入模具，加一点果肉，
14—15、装满模具，套上塑料袋，这样做出来不容易污染，放冰箱冷冻4个小时以上即可。
菠萝油条虾
材料：菠萝，油条，冰鲜虾仁，生菜，沙拉酱，干淀粉，料酒，盐。
菠萝油条虾怎么做
1.菠萝切小块，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干水备用；
2.油条切段并掏空里面；
3.冰鲜虾仁室温解冻后，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟，沥去水分备用；
4.将虾仁塞进油条里，两面沾干淀粉封口；
5.锅中放适量油，放入塞好虾的油条，中小火，煎至表皮金黄酥脆；
6.生菜撕小块放在盘中，菠萝放入盘中，最后放煎好的油条虾，均匀撒上沙拉酱即可。