1.饮食宜忌：(1)宜细嚼慢咽，忌暴饮暴食：细嚼慢咽能够充分磨碎食物并与消化液充分混合，有利于食物的消化吸收。暴饮暴食一方面食物不能充分磨碎，另一方面会引起胃的急剧扩张，均易诱发消化道出血。
(2)宜营养少碴，忌粗糙坚硬食品：肝硬化病人由于食道胃底静脉曲张，容易被坚硬粗糙的食物划破出血。因此建议多食用营养少碴食物，如豆浆、牛奶、豆腐、猪肉、鱼肉(一定要注意鱼刺)、新鲜蔬菜、水果等。但芹菜、韭菜等由于含粗纤维较多，不易消化，最好少吃。坚果类如花生、瓜子均应慎食。大枣的枣皮、油炸麻花等尽量不吃。
(3)宜性质温和，忌辛辣刺激。辛辣刺激食物如辣椒等性质燥热，容易损伤胃肠黏膜造成消化道出血。
(4)宜饮茶水，禁忌饮酒。茶属于健康饮品，含有多种营养物质，具有保肝解毒作用，红茶性质偏温，建有建胃消食作用，绿茶则有清热化湿、通利小便、活血化淤的作用。
肝硬化饮食五个一 冬季预防消化道出血
肝硬化患者宜适当饮用茶水。酒性温热，易伤阴动血。且酒类本身就能引起肝损伤，会使肝硬化患者病情进一步加重。冬季节日较多，新年、春节相继来到，亲朋好友相聚，难免以酒助兴，这对很多患者都是巨大的诱惑，大家一定要想到自己的身体状况，切忌贪一时之欢。