（5）摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。
（6）糖类供应要充足。每日以300-500克为宜。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。
肝硬化患者的饮食原则是什么
但是过多地进食糖类，不仅影响食欲，而且容易造成体内脂肪的积聚，诱发脂肪肝及动脉硬化等症，病人体重也会日渐增加，进一步加重肝脏的负担，导致肝功能日渐下降。
肝硬化患者的饮食原则是什么
以上这些，就是我们进行肝硬化治疗的时候，应该要知道的东西了。很多时候，肝硬化的治疗，事物的辅助必不可少，否则就没有好的效果。希望这些东西能够帮助大家早日治愈肝硬化，早日恢复健康。