“吃”出来的肝硬化 在肝硬化的预防上，大家普遍愿意接受饮食预防，因为这种方法不仅可以填饱肚子，还可以维护身体健康，正所谓一举两得。饮食可以预防肝硬化，同样也会诱发肝硬化
三、饮食方面导致肝硬化的原因
1.营养障碍
快餐文化的发展的确方便了大家的生活，节省了大量的工作时间，但长时间食用快餐，忽视正餐，会导致机体营养物质缺乏，进而诱发脂肪肝，如果脂肪肝得不到有效控制和治疗，就会恶化为肝硬化。
2.过量饮酒
酒文化是我国传统文化的重要组成部分，是礼仪和风俗的代表，适当饮酒对身体健康的维护非常有帮助，但长期大量无节制饮酒则会损害肝细胞，使其发生脂肪变性、坏死，出现肝纤维化，甚至诱发肝硬化。
3.寄生虫感染
饮食方面导致肝硬化的原因有哪些呢?很多寄生虫存在于水产品的壳中，有些朋友食用时不注意饮食卫生，就有可能被寄生虫感染，进而出现肝纤维化，如果不能及早控制疾病发展，就有病发肝硬化的危险。
4.服用药物
由于某些疾病治疗的需要，患者朋友需长期服用一定的药物，其中有些药物会诱发药物性肝炎，并恶化为肝硬化。此外，由于职业需要长时间接触四氯化碳等化学药物，也可能诱发中毒性肝炎，甚至是肝硬化。
四、肝硬化的并发症
1.肝性脑病。肝硬化患者多在终末期会出现昏迷和反复发作性木僵，一开始病情并不像急性肝性脑病患者那样严重，但是昏迷的程度会逐渐加深直至死亡。所以说，这是肝硬化最严重的并发症。
治疗：供给足够的热量，但是限制蛋白质的摄入，应用合成双糖降低肠道中氨的生成和吸收。
肝硬化由什么引起的?
2.上消化道出血。肝硬化的主要临床表现之一就是门静脉高压征，由于门静脉压力增高，导致侧支循环建立，其中一条重要的侧支就是食管和胃底的静脉曲张，一旦静脉曲张破裂造成大出血，就会出现突发性的呕血或排出柏油样粪便，出血量大，死亡率极高。
治疗：卧床休息，禁食，及时止血，失血量大的要补充血容量，纠正休克。
3.肝肾综合征。大部分肝硬化病人有一个比较明显的体征，就是腹腔内有大量液体积蓄，也就是腹水。而腹水的出现，就说明体内的有效循环血容量不足，导致肾脏的血流量下降，出现没有病理改变的功能性肾衰竭，即肝肾综合征。
治疗：给予输入白蛋白，或是将放出的腹水浓缩后自体回输，扩充血容量，在此基础上应用利尿药。
4.感染。肝硬化患者的营养状况差，自身的免疫系统功能下降，很容易就合并有细菌感染。最严重的是自发性腹膜炎，表现为全腹有压痛，并且腹膜刺激征明显，腹水在短时间内大量增多，甚至出现中毒性休克。
治疗：最常见的细菌为革兰氏阳性球菌和阴性杆菌，一旦诊断是自发性腹膜炎，应当立即应用足量、联合的抗菌素。