肾炎饮食注意3、含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如小萝卜、豆类、菠菜、芹菜、豆制品、沙丁鱼及鱼汤、鸡汤、肉汤等。因为那些食物中，所含嘌呤和氮都相对偏高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能会产生负面影响。
肾炎饮食注意4、强烈调味品
强烈调味品对肾功能不利，也应该忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
肾炎饮食注意5、钾离子含量高的食物
对于肌酐高的肾炎患者不能吃钾离子含量高的食物，如菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、香菇、苋菜、花菜、胡萝卜、番瓜、枇杷、桃子、芥菜、蕃石榴、柳丁、橘子、硬柿、释迦等，并避免生食蔬菜;其它如浓茶、咖啡、鸡精、人参精、牛精、浓肉汤、无盐酱油、薄盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。
肾炎不能吃的几类食物
肾炎饮食注意6、植物蛋白质
应视肾功能的情况而来定蛋白质摄入量。当病人出现水肿、少尿、高血压和氮质滞留时，为减轻肾脏的负担，要避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质，因为其中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，所以不宜用豆类及豆制品作为营养补充。
肾炎不能吃的几类食物
肾炎饮食注意7、限制液体量
肾炎病人，有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中，包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格的控制。在排尿的情况下，则可适当放宽一些。