【导读】日本用鸡蛋培育胃溃疡抗体.日本某医院的外科部部长发明一种用鸡蛋培育胃溃疡抗体的办法。使用这种方法，能够在一定程度上遏制引起胃溃疡的病菌，甚至还能达到去除这种病菌的作用。研究发现有些人服用之后，这种病菌的数量大幅减少。
这种方法就是利用鸡本身对该病菌的抵抗性，将一些具有抵抗作用的抗原注射到鸡的体内，然后利用这些鸡所下的蛋的蛋黄与乳酸菌混合，便可以达到遏制和去除胃溃疡病菌的效果。经过对日本和韩国的大约120人左右进行临床试验后发现，这些人体内的胃溃疡病菌平均减少了一半。
胃溃疡食疗：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水;中熟后即可食用。现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
胃溃疡食疗方 开水冲鸡蛋茶的做法
鸡蛋茶的另一种做法
原料：生鸡蛋、麻油、冰糖、蜂蜜。
做法：
1、取一个较深的容器，如大些的马克杯。用沸水烫过容器。
2、将鸡蛋打入容器内，滴几滴麻油，用筷子或打蛋器打匀。
3、烧沸水，立刻冲入容器中，蛋液成碎花瓣状即可。
4、趁热加入两块冰糖，或稍凉后加入蜂蜜。