6、银耳西红柿羹
用料:银耳50g(野生银耳15g),西红柿100g,冰糖适量。
制法:先将银耳用水泡发、洗净,然后放入砂锅中,熬至浓稠、酥软,再将西红柿洗净去皮、籽,切碎捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味。
效用:银耳滋阴润肺,西红柿清热解毒,生津利咽,加冰糖成羹,酸甜可口,富于营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、慢性咽炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。
7、沙参玉竹蒸鸭
用料:老鸭一只,玉竹50g,北沙参50g,姜、花椒、黄酒、盐适量。
制法:将老鸭宰杀去毛,去内脏,玉竹及北沙参拣净杂质,洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内,加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量,用小火炖二小时即可。
特点:鸭肉香、味鲜美,微苦。
效用:滋阴清热、利咽润喉、润肠通便。
8、益寿银耳汤
吃什么可以治疗咽炎
用料:干银耳15g,枸杞子15g,龙眼肉15g,冰糖150g。
制法:银耳用温水泡胀,洗净泥沙,去除黑根,用开水氽一下,再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗净,置小碗内蒸熟,龙眼肉切丁。清水1500g,置火上烧沸。加入冰糖,溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉,煮沸片刻,入碗。
特点:银耳软糯,汤液酸甜适口。
效用:补肾强身、养阴润咽.