做法三
材料:西谷米150克,银耳(干)25克,白砂糖250克,糖桂花10克。
做法:
1.锅内放清水,大旺火上烧沸,将大西米放入沸水锅中煮,用筷子搅拌,待水发腻后捞出大西米,再换清水煮沸,将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时,离火待其自然冷却。如大西米无白心,就用冷水反复漂冷,然后倒入淘箩中沥去水分。
2.银耳放在冷水中浸软,拣去杂质,再用温水浸泡,放入锅中用小火烧至全部发透,柔软。
3.锅内放清水一大碗,与银耳,白糖一起烧沸后,再放西米,糖桂花,烧混后即成。
做法四
材料:雪梨5个,川贝母10克,生姜20克,大枣100克,冰糖150克,蜂蜜100克。
支气管炎吃什么
做法:将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎。把1和2倒入锅中。大火烧开小火煮30分钟。用漏勺捞去里面的渣滓。再放入冰糖小火熬到粘稠关火。我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火。收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧。煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存。需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。