转氨酶其实并不神秘也并未有着举足轻重的地位。转氨酶是检测肝脏是否受损的一个参考值，但并不是唯一的参考值。在人体中，肝细胞是转氨酶的主要生存地。因此，转氨酶可以帮助肝脏的正常运转，根据肝脏的情况升高或者降低，表示肝脏的好坏情况。一般当肝细胞发生炎症、中毒、坏死等时，肝细胞受到了损害，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高。那么在检查中，我们就会发现转氨酶值升高了。
但是，造成转氨酶升高的原因不一定就是肝脏出现了问题。内分泌机能障碍、某些自身免疫疾病、感染某些细菌感染寄生虫或心肌炎、心肌梗死、营养不足、剧烈运动、过于劳累、药物的副作用等等都会使转氨酶升高。
了解了转氨酶升高的原因，可以在日常饮食中“对症下药”，利用饮食调节转氨酶。
1.可食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力;
2.鱼类含有丰富的蛋白且易消化，多吃有益于肝脏，能提高人体的抗感染能力;
3.多吃新鲜蔬菜和水果，增加VC含量;
4.适当补充微量元素硒，补硒可以增强免疫功能，减少肝病的反复、提高抗氧化能力，预防肝纤维化、阻断病毒突变，加速病体康复、解毒除害，保护肝脏等等。