【导读】大蒜是很好的一种调味品，那么对于腌大蒜大家是否会做呢?今天小编就带领大家去学习下如何腌制大蒜吧。
【材料】：紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml
【做法】：
1. 紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。
2. 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)。
3. 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖(可加可不加，加了味道更好吃)。
4. 倒入米醋，米醋的量大约和蒜瓣齐平。
如何腌制大蒜 腌制大蒜的做法
5. 盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。
6 这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿。
7. 这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。