【导读】发芽的蒜头可以吃吗?大蒜之类的蔬菜保存不当就会发芽，有些蔬菜发芽之后是有毒的，不能食用的。那么，发芽的蒜头可以吃吗?下面就随小编一起去看看发芽的蒜头可不可以吃吧。 发芽的蒜头可以吃吗 发芽的蒜头是可以吃的，不仅可以吃，而且具有更高的营养价值。因为蒜头，其实可以算是大蒜的种子，发芽其实是生长过程的一步，是蒜头长成大蒜的开端，蒜头发芽只是变成了另一种食物的形态，是可以吃的。 发芽的蒜头可以吃吗 3、预防心脑血管疾病 大蒜可以降低血压、降低血脂、降低血糖，还可以稀释血液、降低胆固醇。三高的威胁下降，心脑血管疾病的发病率当然就会少很多，多吃大蒜可以有效预防心脑血管疾病的产生。 小结：以上就是小编给大家介绍的发芽的蒜头可以吃吗，更多养生资讯敬请关注99养生堂。 本篇文章版权归99养生堂所有，未经许可，谢绝转载。