在日常生活中，大蒜属于十分常见的调味品和食物，而且大蒜还有着消炎杀菌，抗癌防癌等作用。吃大蒜对身体是有着很多好处的，那么大蒜的功效与作用是什么？接下来就让我们来一起详细了解一下吧。
大蒜的功效与作用是什么
1、补脑健脑：大蒜中含有丰富的大蒜素，可以有效提高维生素b1的转化效率。经人体吸收后可转化为葡萄糖为大脑提供能量，因此适当食用大蒜可达到补脑健脑的目的。
2、抗菌消炎：大蒜中有含硫化合物，能够抑制和杀灭多种球菌、杆菌、真菌以及病毒。大蒜中还含有蒜烯和大蒜素，具有较强的抗病毒活性，可降低感冒的概率。
3、缓解脱发：大蒜中富含大量挥发油，可加速血液流向头皮皮脂腺和毛囊的速度，进而促进毛发生长，有效缓解脱发。
