中医认为，“胃得降则和”、“诸呕吐酸，皆属于热”，故治疗胃炎常见的嗳气、反酸等症应坚持清热化湿、理气降逆的原则，宜用轻清流动之药，忌用黏咸呆滞之药，以防助湿碍胃。
下面就介绍一些临床上常用于治疗胃炎的中药：
苏梗、佛手片：这两味中药当属治疗胃炎的首选药，两者均有行气和胃的功效，可消除患者胃胀、嗳气等症状。若患者的舌苔较腻还可加用藿梗，以加强化湿的作用。另外，藿梗和苏梗合用还有抑菌的功效。
砂仁、陈皮：这两味中药具有化湿理气的功效。砂仁是一味芳香健胃药，与陈皮合用，不仅可增强患者胃肠的运化功能，还有抑菌、抗溃疡的作用。但砂仁中含有挥发油，不宜久煎，在煎药时需后下。
黄连、吴茱萸：黄连具有清热燥湿、泻火解毒的功效，是泻心火的主药(这里所说的心火实际上是指胃火或胃热)。药理研究证实，黄连是一味治疗消化道炎症的中药广谱抗生素。将黄连与具有温中降逆功效的吴茱萸合用，可起到辛开苦降、制止疼痛的作用，对由胃气上逆引起的胃痛、反酸等症状有很好的疗效。另外，黄连与山楂(能促进胃酸分泌，且有抑菌的作用)合用，可治疗萎缩性胃炎。
丁香、功劳叶：丁香具有温中降逆的功效，可治疗反胃、呕吐等症状，且被认为是治疗口臭的良药。功劳叶原是一味养阴补虚药，因其含有小檗碱，所以也具有泻火解毒、清热燥湿的功效。药理研究证实，丁香和功劳叶都有较强的抑菌作用，可谓是中药中的广谱抗菌抑菌药，两者对患者损伤的胃黏膜均有保护作用。但根据中药“十九畏”的原则，丁香不宜与郁金合用。
芙蓉叶、金银花、蒲公英：这三味中药都是清热解毒的常用药。药理研究证实，它们对众多细菌均有抑制或杀灭的作用，可治疗人体内外的各种炎症，尤其是对胃炎患者的胃黏膜充血、肿胀和糜烂有良效。
苍术、白术：这两味中药都具有燥湿健脾的功效，可治疗由湿阻中焦引起的脘腹胀闷等症状。白术守而不走，苍术走而不守;白术善补，苍术善行。两者合用，可起到促进胃肠运化、预防溃疡发生的作用。
厚朴、大腹皮：厚朴可化湿，大腹皮可行气，而且两者都具有消胀除满的功效，故为治疗胃脘胀满之要药。另外，这两味药都有抑菌消炎的作用，可预防溃疡的发生。
茯苓、薏苡仁：这两味药均具有健脾化湿的功效，可治疗苔腻不化、纳差、便溏等症状。药理研究证实，茯苓能增强人体的免疫功能，还有抑菌的作用，可预防应激性溃疡的发生;薏苡仁有阻止癌肿生长的作用，尤其适合消化道肿瘤患者服用。
甘草、大枣：这两味中药都具有补中益气的功效。蜜炙的甘草有缓急止痛的作用，且能阻止溃疡的发生;大枣能调理肠胃，可保护患者损伤的胃黏膜。