【导读】心肌缺血是冠心病的一种，是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。心肌缺血患者不仅要对疾病进行治疗，在饮食方面更要注意，这样才能保证身体健康。
心肌缺血的饮食，主要是：低脂、低盐、营养均衡、容易消化，少量多餐，以减少心脏的负荷，保护心脏。
1、低盐：以减轻心脏负荷、避免水肿。
2、低脂：忌肥厚油腻，一是不利于消化，增加胃肠与心脏负担；二是引起血脂增高，血液粘稠度增加，而诱发心梗；
3、不宜吃得过饱：避免心脏工作量增加，加重心肌耗氧。
4、宜补充优质蛋白和维生素：
如乳类蛋白、瘦肉、鱼类、蔬菜水果等如洋葱、苦瓜、芹菜、香菇、木耳、海带、紫菜等。维生素C、维生素E、维生素A能保护心血管，对预防冠心病有益。
黑木耳加红枣炒肉，也是一种很好的营养搭配。