心脑血管病人应注意的饮食六原则
1、控制饮食的总热量
病人应适当控制饮食热量一般肥胖人士患脑血管疾病的占多数，再加上平时运动量少，因此在饮食上需要有节制，不宜吃得过多过饱，八九成饱刚刚好，适当保持热量摄入平衡。
2、控制胆固醇与脂肪的摄入量
据调查，患脑血管病的人是多数血脂偏高的，所以对脂肪的摄入尤其是饱和脂肪，如动物油脂、肥肉、动物内脏、奶油等必须严格限制摄入量，含胆固醇高的食品不食用为好，以免病情加重。在使用植物油时，也要注意全日的使用量不宜过多。食物宜清淡，要便于肠胃消化。
3、控制食盐的摄入量
医学研究表明人群的平均血压水平和食盐的摄入是成正比的，当大量的钠离子进入体内，会影响内分泌激素的调节，让血管抵抗力增强，引起高血压、进一步导致冠状动脉供血不足。在烹饪时放入过多的盐会为高血压、冠心病的发病埋下隐患。
4、控制糖类的摄入
比如糕点、蔗糖、巧克力等糖类一定要适量控制不可贪吃。吃过多的糖会使糖转化为脂肪造成身体肥胖，使身体负担不起造成血脂升高，加重病情。
心脑血管病怎么治
5、多吃蔬菜水果
蔬果中含有丰富的维生素，特别是维生素C，胡萝卜素和矿物质以及丰富的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到非常好的作用。维生素类物质有助于降低胆固醇，植物纤维素能增加胆醇的排泄，使血胆固醇量降低，减轻或防止动脉硬化，有效地防治心脑血管疾病。
6、严禁烟酒
烟酒是心脑血管疾病的大忌，酒类是辛味食物，少量饮用可以增加身体中高密度脂蛋白的含量，有助减少冠心病死亡率。但要注意，长期饮酒会使高血压的患病率上升，而且与饮酒呈正比，其原因可能与饮酒促使皮激素、儿茶酚胺水平升高有关。故此，切忌长期大量饮酒。要特别提出的是，烟中的尼古丁会使血压升高。
看完了饮食注意一起来看看最适合心脑血管病人吃的食物，心脑血管病人适宜吃核桃，花生，芹菜，海带，土豆麦麸这一类食物，饮食的调理对于心脑血管病人来说是非常有好处的。只要经常保持注意，身体就能健康。