“土豪”营养食材 一定要尝上一尝(2)

　　伊朗白鲸鱼子酱：每克达35美元

　　鱼子酱分为红，黑两种。但是严格来说，只有前者才可称为鱼子酱。而在这么多鱼子酱中，最名贵又富含营养当选伊朗出口的白鲸鱼子酱，每克达35美元。

　　伊朗白鲸鱼子酱又被称作“阿尔玛斯”(almas)，它是用白化鳇鱼制作的，盒子外层还涂有金箔。这种昂贵的鱼子酱记得用贝壳汤匙(金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气、绝对在禁止之列)舀一匙入口，轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎;或者冷藏之后被涂抹在未加盐的饼干上或者面包上在品味。