5、把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子、最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性嘛
6、把这包蛋放在阴凉的地方20天，20天后就可以了
腌制咸鸭蛋方法三
较原始正宗的制作方法：
1、在野外取大袋红壤(这样可以使腌制出来的鸭蛋蛋黄呈现红色)。
2、将红壤放入坛子，散入食盐，用纯净的溪水或是井水搅拌至均匀稠状。
3、将鸭蛋(最好是青壳蛋)轻轻放入坛中，保证全部被红壤水所覆盖。
4、封口，半个月后即可食用。(腌制时间越长，味道越咸，且蛋黄呈红色，出红油)
咸鸭蛋的腌制方法 小编给你推荐3招(2)