【导读】:端午节马上就快到了,粽子是必须吃的食物,那么如何挑选粽子?小编就教你挑选粽子的方法,下面我们一起来看看吧!
挑选粽子的方法
1、要选购标签齐全的粽子。就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子,标签内容不完整或字迹模糊的粽子最好不要买。
2、真空包装的粽子,不能有漏气或鼓气现象。
3、不买露馅的粽子。
4、新鲜粽子会有粽叶、糯米及的清香味,有异味的粽子不要买。
5、不要买过于鲜绿的粽子。粽叶过于鲜绿,是用化学染剂把失去原色的粽叶“返青”得来的,正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟以后应该是偏黄的。
另外,再教您辨别“返青粽”的方法:
1、正常粽叶颜色暗黄;“返青粽叶”则是青绿诱人的。
2、正常棕叶有较浓的清香味;“返青粽”则没有,甚至有淡淡硫磺味。
3、正常粽叶煮后水是淡黄色;“返青粽叶”煮后水是绿色的。