推荐食谱：咸香过水面
材料：茄子、黄瓜、西红柿;芝麻酱、蒜。
做法：
1、锅中放油，炒鸡蛋;放入西红柿，炒成西红柿卤备用。
2、另起锅，放油，炒肉末;放入茄子，炒成茄子卤备用。
3、黄瓜切丝，香椿、胡萝卜咸菜、糖蒜切末。
4、麻酱加入少许盐凉水，用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可;蒜瓣剁成泥，加醋调匀。
5、面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里。
6、碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝等;浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子均匀搅拌。
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