春季三大护心食物 护心吃法不妨一试(3)

　　春季护心食物：黑芝麻

　　黑芝麻中的不饱和脂肪酸可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。

　　护心吃法：生芝麻最好先用干火稍微炒一下，或是打碎磨成粉，撒在饭菜上，也可以充分摄取到芝麻素。