3、主食以馒头、米饭或杂粮饭等为宜,如今上班族得“富贵病”的人越来越多,这与饮食过于精细有很大的关系,所以上班族的午餐一定要注意粗细粮食搭配,基本上可以遵循“四分细粮,六分粗粮”的原则,比如将大米、燕麦、玉米等一起煮成杂粮饭就是一种很好的办法;
4、每天至少带一种水果,可以优选个头大、不容易碰掉皮的水果,如木瓜、橘子、鲜枣等。同时,选择富含维生素C的水果更好,因为这些水果在饭后食用可以帮助消化,还能促进矿物质的吸收。
如何储存更安全?
冰箱冷藏微波炉热透
饭菜做好后,趁热将其置于事先用开水烫过的保鲜盒中,盖好盖子(盖子也提前用热水烫一下),晾凉之后(不烫手即可)放进冰箱冷藏。无论你带的是肉类还是炒菜,隔天吃之前都最好再次加热,只有当中心温度达到75度以上时才叫作热透。
李园园告诉39饮食编辑,这样做其实是挺安全的,至少一天之内不用担心饭菜变质。微波炉热饭并不会像传说中那样会产生致癌物质,只是微波炉加热会吸收食物中的水分,可能会影响口感以及造成小部分营养流失。因此购买微波炉饭盒时,最好选择盖子上有专用气孔的饭盒,加热时盖上盖子、打开气孔,既可以防止水分过度蒸发,又可以将饭菜热透。