丹参烧田鸡
13、丹参烧田鸡
原料:田鸡400克,植物油、葱、姜、丝、黄酒适量,丹参20克,草蔻3克,陈皮6克,三七6克,酱油、盐、白糖适量。
做法:取田鸡400克去皮及内脏洗净,以少许植物油、葱、姜、丝、黄酒过油备用。另用丹参20克,草蔻3克,陈皮6克,三七6克清水煮后兑入田鸡中,加酱油、盐等调味品同焖烧,加少许白糖收汁。
功效:可用于慢性肝病有血瘀、出血者,具有理气活血、养血止血的功效。
14、精炖甲鱼
原料:甲鱼1只,枸杞子、淮山药、女贞子、熟地各30克、黄芪15克,大枣10枚,料酒、盐、生姜适量。
做法:取甲鱼一只去肠杂及爪甲,加枸杞子、淮山药、女贞子、熟地各30克、黄芪15克,大枣10枚,入砂锅加水适量烧开,加料酒、盐、生姜,改小火炖2小时。食肉、大枣和山药,喝汤。
功效:用于慢性肝炎,早期肝硬化。具有补肾益肝、滋阴养血的作用。
猕猴桃根炖肉
15、猕猴桃根炖肉
原料:猕猴桃根100克,白花蛇舌草50克,瘦猪血250克。
做法:取鲜猕猴桃根100克,白花蛇舌草50克,瘦猪血250克,加水同炖至肉烂,食肉喝汤。此外,癌肿疼痛也有用败酱草煮鸡蛋,斑蝥去头足纳入鸡蛋烧熟吃鸡蛋等方法。
功效:具有解毒、利湿、活血清热的作用。可用于肝癌患者。
16、红枣花生汤
原料:红枣、花生仁、红糖各50克。
做法:取红枣、花生仁、红糖各50克,水煎服。每日1次,连服30天。
功效:可降低血清谷丙转氨酶,适用于急慢性肝炎。
桃仁粥
17、桃仁粥
原料:桃仁15克,大米50克、红糖适量。
做法:桃仁15克,水泡后,研汁去渣与大米50克、红糖适量共煮成稀粥,每日服l~2次。
功效:此方有活血化瘀、润肠通便之功效,用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血症者。
18、蒜鱼汤
原料:黑鱼250克,大蒜100克。
做法:取黑鱼250克去肠杂洗净,大蒜100克去皮,加水适量,入锅蒸熟即成,无盐取食。
功效:可用于辅助治疗肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等。