七、罗汉果雪梨冰糖饮
材料:罗汉果、梨、冰糖、水各适量。
做法:梨切条,罗汉果掰碎,放水煮开后小火再煮10分钟,加少量冰糖即可。冷热饮均可,如果梨肉想吃掉就用煲汤袋把罗汉果装起来,不吃就煮好一起过滤掉。
功效:清肺止咳。
八、白萝卜猪肺汤
材料:猪肺、白萝卜、蜜枣、生姜、盐、生粉各适量。
做法:
1、猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。
2、用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
3、白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。
4、蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。
功效:清肺润喉。