黑葡萄:降胆固醇、消除疲劳
黑葡萄
营养成分:钙、钾、磷、铁等矿物质含量丰富,还有维生素B、C、花青素、叶绿素,并含有多种人体所需的氨基酸。
功效:滋阴养肾、降低血胆固醇、抗氧化、预防癌症、消除疲劳、改善神经衰弱、增强抵抗力、延缓衰老。
吃法:洗净后生吃,或与其它水果打成果汁,或晒成果干。
禁忌:因葡萄糖分含量高,糖尿病患者食用时不可过量。一般人切忌吃完葡萄立刻喝水或喝牛奶,可能造成腹泻、呕吐。此外,葡萄也忌与海鲜一起食用。
挑选与保存:要挑选果穗形状完整、果粒饱满且均匀,枝梗牢固的,提起整串葡萄时,落果较少表示较新鲜。
桑葚:滋阴补血、提升免疫力
桑葚
营养成分:含多种氨基酸与维生素B1、B2、C、A、D、胡萝卜素、苹果酸、钙、铁质、花青素等。
功效:桑葚入肠能刺激肠黏膜,促进肠道蠕动,并可提高人体免疫力、促进造血细胞生长、防止骨骼关节硬化、促进新陈代谢、滋阴补血,润肠通便。
吃法:洗净生吃,或打成果汁,或制成果酱。
禁忌:脾胃虚寒或腹泻者忌食。
挑选与保存:宜选购果粒完整、无外伤者。天气炎热时建议冷藏保存。